建议最好不用保温的，现烧现用，至于壶身的不锈钢材料大致差不多，烧出来的水不会有什么不同，价格的差异主要在于温控器的好坏，一般进口的温控器要比国产的贵很多，再有就是生产工艺，比如多个铃铛，多个水尺价格可能差很多，烧水快慢可以看他的功率，所以这个视你的经济情况和需要而定
201 202 203 204等2标的不锈钢作为直接接触且需要受热的食品器具产品，都会有重金属超标的现象。而3标的不锈钢如304 301等等就不会有此现象。
保温与不保温只是在使用安全性上的差异。长年使用后保温的产品难免密封圈老化 热水容易溢出伤人。
所以电水壶就是电水壶，烧完了水想保温还是倒入暖瓶 这样最好
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