简单下饭素茄子怎么做如何做好

2025-03-01 00:14:54

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主料

紫茄子2个蒜头、青红椒、葱段、生姜、盐、实用油、菁果酱油适量
简单下饭素茄子的做法步骤

1. 锅里倒油，放入生姜片

2. 茄子切成滚刀块，放凉水里侵泡片刻捞出控干水分，下锅翻炒

3. 炒至茄子变软

4. 加入蒜碎、青红椒、加入菁果酱油翻炒

5. 准备出锅喽！

回答4：

材料
长茄子1个，香菜2颗，大蒜4-5瓣，香油，生抽，醋，盐，味精（可不放）
做法
1、将茄子连皮切成长条状。
2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右。
3、香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。
4、蒸好的茄子，加入蒜泥、香菜碎、香油、生抽、醋、盐、味精拌匀即可。