苏北和鲁南之间的气候种植胡麻应该把播种期提前试一下。
胡麻喜凉爽湿润气候。耐寒，怕高温。种子发芽最低温度1-3℃，最适宜温度20-25℃；营养生长适宜温度11-18℃。土壤含水量达到田间最大持水量的70%-80%。生育期70-80天。
以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性或中性土壤栽培为宜，含盐量在0.2%以下的碱性土壤亦能栽培。
胡麻应当播种土温稳定在7～7.5℃，土壤含水量不低于20%时进行播种，一般在4月末到5月初播种。胡麻适宜在凉爽、湿润的气候。起源于近东、地中海沿岸。在中国主要分布在甘肃、新疆、黑龙江、吉林等省。
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