应该没有含铅的铁锅吧。铅的价格远远高于铁的价格，且铅的熔点低，很容易烧化的。生产厂家不会不知道。新购的铁锅总是要经过擦洗后先烧一锅开水然后才能用来炒菜。那层表面的黑色可能是脏、油、灰尘等，反正把锅膛擦洗、打磨干净，锅底也就无关紧要了。
