黄豆辣椒酱怎么做

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黄豆用凉水泡一夜后，准备一口锅，放水烧开后将泡好的黄豆倒进去煮熟(喜欢豆子脆点的可以煮时间短点)
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把红辣椒剁碎放一边把生姜，蒜子剁碎放一边
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准备一个干净的罐子。放三分之一的红辣椒，再放三分之一的黄豆，以此类推，把黄豆辣椒全部放进去后，再把姜末，蒜末和调料盐啊，酒啊白糖啊全部放进去。盖上罐子密封放2-3天
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准备一口锅，倒上油，将密封腌制好的黄豆辣椒盛出一盘后，倒入锅里炒，炒的时候放点鸡精。炒出香味，就可以出锅了。黄豆辣椒酱就大功告成了。

豆瓣酱一罐，取鲜辣椒切碎待用葱姜蒜切碎待，用锅中烧油，油热下葱姜蒜和辣椒炸香，然后下准备好的豆瓣酱进行搅拌，小火翻炒几下即可出锅黄豆辣椒酱就做好了。

将黄豆提前用清水泡6个小时到8个小时。泡好后冷水下锅，加入两勺食盐，将黄豆煮熟，不要煮的太久。煮熟后将黄豆捞出来沥干水分。在煮黄豆的时候我们可以先将生姜，蒜和辣椒切成丁；2. 取炒菜的锅，倒入花生油，将油烧至6分热的温度，..

黄豆辣椒酱怎么做五斤菜椒豆瓣酱两袋花生一斤姜一斤蒜一斤醋四醋四两白糖四两先岩四两豆油四两花生米炒熟擀碎了豆油炸熟了把这些东西一堆下过味精四两炒到粘的乎的了就可以