归化是采用民族中心主义态度，是外语文本符合译语的文化价值观，把原作者带入译语文化。
译者在翻译的时候，心中既要想着原作及原作作者，尽可能的把原文的内容和风格准确而生动的表达出来；同时，译者还要想着译文的读者，翻译出来的东西要尽可能接近读者，便于读者理解和接受。
异化是指对文化价值观的偏离主义的压力下，接受外语文本的语言及文化差异，把读者带入外国情境。异化译法的核心，就是尽量传译原文的“异质因素”，具体说来，就是要尽量传达原作的异域文化特色，异语语言形式，以及作者的异常写作手法。
看看这两个：
http://wenku.baidu.com/view/a63459ee81c758f5f61f67e0.html
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domestication and foreignization
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