可以的，揉好后放冰箱里面，冰箱里慢慢发酵，第二天拿出来，把面团排气后直接分成等份小团，揉好，盖上，回温15分钟就可以开始包了。
冷藏发酵馒头的做法
用料
主料：面粉270克
辅料：酵母3克、糖30克、盐2克、水170克、黄油15克
1、将所有的食材放入面包桶，设置揉面档，将面团揉好。
2、把面团放到冰箱，第二天取出，静置半小时。
3、将处理好的面团排气后揉成长条状。
4、切成相等的剂子。
5、蒸板上刷油，将面团放在上面，醒发40分钟左右。
6、将醒发好的面团放在蒸锅里，大火蒸熟即可。
7、成品
我的批萨一直是这么发酵的，我发现做出来的比正常发酵的还要好吃，一定要放在保鲜袋里。这种叫冷发酵，
提前一天发酵好面团，隔天早上就能做出香喷喷的葱花面包了
可以啊，放在冷藏室。我家隔璧的大妈经常这样吃。
可以，最好把面用保鲜膜包好
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