商品产品成本表是反映企业一定时期全部商品产品总成本和单位成本状况的报表，通过该表可以了解全部商品产品成本计划的完成情况及可比产品成本降低任务的完成情况，以便分析成本变化的原因，寻求进一步降低成本的途径。
商品产品成本报表按可比产品和不可比产品分别反映其单位成本和总成本。可比产品是指以前年度或上年度曾经生产过的产品；不可比产品是指以前年度未正常生产过的产品。
对可比产品而言，不仅要和计划成本相比较，而且还要和上年度实际成本相比较，所以还要列示按上年实际平均单位成本计算的总成本。对不可比产品而言，因为没有上年的实际单位成本可比，所以只列示计划成本和本年的实际成本。该表分析的重点是可比产品。
该表的格式和编制方法国家没有统一规定，由企业自行决定。
原材料进货的详细登记表（也称原材料统计表），生产加工流程及其它费用成本等等，这些都是产品成本中的结构列表。
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