同学你好！根据《2012年江南大学微生物学（综合）（食品类专业使用）硕士研究生入学考试业务课考试大纲》第五条：
五、主要参考教材与资料
1.周德庆，微生物学教程(第二版)．高等教育出版社，2002
2.周德庆，微生物学教程(第三版)．高等教育出版社，2011
3.James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden, Modern Food Microbiology 7th edition, Springer, 2005（中译本：何国庆等译，现代食品微生物学，中国农业大学出版社，2008）
4.食品微生物学研究领域的新进展
这个大纲是2011年最新版的，2012,2013年官网也没出新的。往年真题几乎弄不到的，改版的大纲要求变了，“真题”也自然不会真了。你根据我给你的信息，去准备吧，注意第四条，题应该比较活，不一定全考书本上的。
希望我回答了你的问题。
应该可以找本校同专业的师兄师姐问看看吧，看看有没有人考过的，应该可以找到资料的~
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