导游领游客去就餐都有哪些程序和注意事项

第一，提前打电话订餐，讲清楚餐标，人数(几个大人，几个小孩儿)，客人的客源地，然后跟餐厅定一下你大概抵达时间．
第二，旅游旺季时，去餐厅前一定要提前打电话问一下：餐厅人是否多，团队到达后是否有空桌，能否直接下车用餐，还是要在车上等一会儿再下车．
第三，跟客人提前打好预防针，出门吃团队餐，大锅饭，又在不同的城市，口味肯定是不一样的，吃饱没有问题，吃好就不可能了．用餐时什么是免费添加的，什么是不能添加的，一定要提前讲清楚．如果游客发现少餐具或者要上调料类的，告诉他们直接向服务员要，不要满场找导游，就算找到导游，导游也是要问服务员要的，而且导游在菜上齐后也是要吃饭喝水上厕所的．如果餐厅人多，上菜慢，让大家耐心等待．如果餐厅人多，服务员忙不过来，导游应该去帮着端菜．
第四，讲清楚洗手间的位置，并提醒大家注意防滑．
第五，尽量强调不要喝冷水，吃点儿蒜类的杀菌食品．一些团队餐厅附近都有卖小食品或者水果的，要提前告诉大家，多半缺斤少两，否则最后发现上当了，又是导游的责任．
第五，如果不着急赶行程，不用规定用餐时间；如果着急赶行程，要规定用餐时间，并告诉大家吃完饭后不要坐在桌上抽烟闲聊，要马上上车集合．