求教:用电饭煲做一个8寸的蛋糕需要多少鸡蛋、白糖、面粉、牛奶

我是想知道鸡蛋、白糖、面粉、牛奶需要多少用量哦
2025-02-23 21:24:44
推荐回答(5个)
回答1:

取7个鸡蛋(你个人定 做大蛋糕还是小)鸡蛋要将蛋黄和蛋清分开,打蛋的时候将蛋在蛋壳中左右倒两次,就可以分开了.
然后将蛋清中加入糖和少许盐,不停的搅拌。记住要按同一方向不停的搅。大概搅了半个小时,才达到象牛奶一样白白的粘稠状态。
接着是在蛋黄中加入糖,糖的份量由自己口味而定,再放入面粉,用6两的面粉,少许的牛奶。和均匀
将电饭锅里均匀的抹一层油,可以用小毛刷。先开了开关,让锅热。然后将象牛奶一样的蛋清迅速倒入已经搅均匀的蛋黄面中,再不停的搅匀。搅匀后倒入电饭锅中,按下开关。注意:可能开关会很快就跳的了,要再一次按下,然后等它再一次自动跳,这时就耐心地再等上十五分钟。香喷喷、金黄色的大蛋糕就出锅啦~~
PS:1、可以放少量泡打粉,使蛋糕不会硬硬的,够松软。

2、如果在面中放点黄油,做出来的蛋糕可能会香一些.

回答2:

尽量不要用汤匙,用秤的,用克来算……如果你是新手!之于要多少你还是找个烘焙群加进去问吧!你这样问是没有结果的!

回答3:

鸡蛋4只,白糖5汤匙,面粉3汤匙,牛6汤匙 ,到百度搜一下,我刚学会,做了差不多有十个蛋糕了,吃过的人都说好吃,很松软。

回答4:

你太有才了

回答5:

会很难吃