一斤绿豆放多少水才能煮的不开花

2025-02-24 20:42:08

推荐回答（3个）

回答1：

不要超过10分钟。
绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。
如果想消暑，熬10分钟左右（不开花），只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点（开花），最好将豆子一起吃下。
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮（不开花）。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂（开花）。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

回答2：

一斤绿豆加3斤水．答案补充壳预热膨胀后都会浮上来,要将壳捞出后再继续小火煮30分钟. 答案补充我就是这样煮的 1:3的比例.很好的.

回答3：

煮25分钟左右吧！