1、牛肉要先煮好。2。参考一下以下做法。 牛肉洗净切成块用开水抄一下，再用清水冲掉浮沫。2锅里倒油把牛肉和姜葱一起下锅煸炒，炒到牛肉出水装到砂锅里。3倒入老干妈辣油和水，水要漫过牛肉，。4盖上盖用大火烧开，小火慢炖1个半小时，牛肉基本就烂了。5再把泡好的红薯粉条放进一起炖，粉条入味即可。6
