酸甜可口的苹果具有收敛的作用，能够止泻，但腹泻的时候可别“吃反了”，因为，吃新鲜苹果有通便的作用，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。
苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样止泻的效果会好些。
建议都不要吃水果，因为水果都是生冷食物，对肠胃不是太好，等恢复了再吃。
1、可以吃的水果：就算是吃也要热着吃，例如苹果可以吃，热着就能吃了，可以帮助止泻的；橙子可以，要用热水泡着吃，这个提高抵抗力；除了含纤维素多之外的温性水果都可以。苹果、樱桃、桃都是不错之选。另外注意一定要新鲜的。
2、不可以吃的水果：
火龙果，香蕉就不要了，容易通便便；
芒果，菠萝就不要吃了，热毒；
太寒或太热的水果尽量不吃，像荔枝，龙眼，梨子；
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