高血压又高血糖主食最好选择吸收较慢的粗粮,如玉米、荞麦、燕麦、红薯等。吃清淡低盐(每天进盐量小于2克)食品。选优质蛋白食物(牛奶、蛋白、鱼、大豆等)补充充足的维生素,适量的锌钙。增加膳食纤维的摄入(芹菜、菠菜、白菜等)进餐要定时、定量。三餐配制可以1/5、2/5、3/5。也可以少量多餐。禁饮酒,禁食甜食。 香菇 研究证实,香菇可降低血内胆固醇,防止动脉硬化和血管变性,是防止心血管疾病的理想食物。 牛奶 含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。 生姜 生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物,该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂,对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。 甲鱼 具有滋阴、进补作用。实验证明,甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。 海带 海带内含有大量的不饱和脂肪酸,能清除附着在血管壁上的胆固醇,海带中的食物纤维,能调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,控制胆固醇的吸收;海带中钙的含量极为丰富,能降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。这3种物质协同作用,其降血脂效果极好,有很高的食疗价值。 苹果 含极为丰富的果胶,能降低血液中的胆固醇的浓度,还具有防止脂肪聚焦的作用。有报告指出,每天吃一两个苹果的人,其血液中的胆固醇含量可降低10%以上。 燕麦 含极其丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的百分之三十五至百分之五十二。维生素E的含量也很丰富,而且还含有皂甙素,可以降低血浆胆固醇的浓度。北京20余家大医院经过多年的临床研究证实,燕麦确有明显的降低血清总胆固醇、甘油三脂及脂蛋白的作用,并能升高血清密度脂蛋白。
高血压患者可以适当喝点全脂奶粉,最好是喝脱脂奶粉,脱脂奶粉属于脂肪含量低的食物,多吃高纤维食物,特别是多吃水果和蔬菜,可使收缩压降低八个毫米汞柱、舒张压降低三个毫米汞柱。每天减少钠的摄入量,减轻体重也有降血压作用。