烤虹鳟鱼的做法1.虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃清洗干净2.从内侧用刀给分开，但是后背那里别给切断。3.撒上盐4.加点料酒5.铺上姜片和葱头丝腌制一小时6.烤盘里铺满姜片和葱头丝7.用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁8.用刷子刷满鱼的正反两面9.把鱼放在葱头丝上放进烤箱180度烤30分钟，期间再刷一次酱汁，撒上一些孜然粉。
