食材
主料
香干
300g
五肉丝
300g
青椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
黄豆豉
适量
鸡精
适量
步骤
1.香干，青椒。
2.五花肉切成片。香干也切成片。青椒切圆片。
3.在油锅里炸五花肉。炸个七成熟。
4.起锅，锅里放黄豆豉用小火慢慢的炒，把油炒红。
5.爆炒香干和青椒五秒钟，后放五花肉。
6.放盐（小半勺）。
7.放鸡精，即可。
小贴士
这盘菜特别好吃。首先把五花肉在油锅里炸一下，这样肉吃着一点也不腻并且特别好吃。炒这盘菜时一定要少放盐，因为黄豆豉里面就有盐，还有香干里面也有盐。
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