土豆怎么吃最有营养

土豆要怎么吃才比较营养呢？

你好，首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的"心腹之患"。其次，你也不必担心吃土豆营养单纯，有损健康。 在人们的印象里，黄豆含的优质蛋白是首屈一指的。其实，土豆中的蛋白质无论是营养价值，还是保健功能，都能让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其他营养素，如碳水化合物、VB、VC、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比，多数营养素也相形见绌。 按营养学观点0.5公斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。土豆营养价值之高，使美国营养学家断言："每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。"你更不必担心肚皮有难熬的饥饿。土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，有"酒足饭饱"之感。 但减肥者要注意将土豆做主食而不是做菜品来食用。可以吃煮土豆、做土豆条或煎土豆饼，每日坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。]

建议采用改良措施，把土豆丝下开水锅略煮至六分熟捞出沥干。热锅下油，油热后用葱、姜爆锅（根据个人喜好可加一点花椒粉），然后配少许尖椒丝、胡萝卜丝（搭配颜色和营养），加一点点醋（使土豆丝脆），翻炒，加盐、味精调味，出锅。

很简单,把马铃薯洗干净,其实就是我们平时说的土豆. 然后隔水蒸,大的需要切成中等大小的块状来蒸,大概需要15到20分钟, 把土豆蒸透后,蘸着盐或糖吃,是最有营养的吃法,土豆本身的纤维素\维生素和淀粉都完整地保留! 口感也很好! 因为添加的调料比较少,所以也不会增加肝肾排毒的负担!]

个人推荐土豆泥 土豆去皮洗净切成小块，清水煮熟至用筷子能够穿透后捞出。用刀背或勺子碾成泥。加适量牛奶和黄油青豆玉米粒培根粒什么的，只要是喜欢的都行，牛奶一定要放。成型即可。]