新鲜的黄花菜怎么做好吃法

2025-03-01 02:53:29

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可以凉拌着吃保留了食材的鲜美，具体做法如下：
1.新鲜黄花菜400克底部折断，去掉花蕊。放在盆中加水浸泡两小时。
2.青线椒切圈，小米椒切圈，大蒜切片放在盆中加食盐、鸡粉2克、白糖3克、白醋5克、芝麻香油3克和水搅匀。
3.锅内烧水，倒入料酒10克、食盐2克、植物油2克，鲜黄花菜焯水后捞出冲凉。
4.黄花菜倒浇汁，放青线椒和小米椒拌匀即可。