土豆最简单又好吃的烹饪方法要数酸辣土豆丝了，非常下饭。把土豆切成丝放入清水中浸泡十分钟左右，清水中加入适量的白醋，会使土豆丝更加清脆爽口。蒜姜切成丁，青红椒切成丝。锅中倒入适量的植物油，把姜蒜爆香后放入青红椒，土豆丝，大火翻炒2分钟，然后加入适量的食盐和鸡精即可享受美味可口的酸辣土豆丝了。
