（1）由明矾的化学式为KAl（SO4）2?12H2O，
其相对分子质量为474，
则铝元素的质量分数为
×100%=5.7%，27 474
答：明矾晶体中铝元素的质量分数为5.7%；
（2）由1000g炸油条的面中含有明矾晶体2g，食用2根油条且每根油条平均用面50g，，
则两根油条的面中明矾的质量为=2×50×
=0.2g，2 1000
两根油条中含有铝元素的质量为0.2×1000×5.7%=11.4mg＞4mg，
则超过了每日铝元素摄入量，
答：早餐食用2根油条超过安全摄入量．
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024