主要原料:老黄瓜3根，盐少许，干辣椒2根，辣椒酱少许，清水少许。
制作方法:将黄瓜去瓤后涂抹上盐，暴晒2天，切段放入锅中炒制，放入干辣椒和辣椒酱，拌匀即可。
1.准备一些老黄瓜。
2.将黄瓜对半切开。
3.去瓤。
4.用盐将黄瓜全身都擦一下。
5.放在太阳下晒，第一天晒后。
5
6.再晒一天。
7.用水浸泡，洗干净。
8.切小段。
9.热锅冷油，将辣椒酱放入锅中爆香。
10.将黄瓜干倒入锅中煸炒，再加一勺自制辣椒酱。
11.稍微加点水焖煮一下。
12.出锅。
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