紫砂壶的泥料有什么讲究 紫砂壶的目数越大越好吗

有讲究的，一般好的泥料要求有好的透气性，这样泡出来的茶也更好喝哦。宜兴紫砂壶之所以闻名天下，很大原因是因为有良好的透气性。而紫砂壶的这种透气性主要是体现在紫砂壶的制作过程中，坯料颗粒巨细上。

紫砂泥的含砂目数几多，决定了紫砂壶的透气效果。

目前，在紫砂行业，常用的目数有：16目(目为直径单位，以1英寸即25.4mm面积里筛网内的筛孔数量，称为目数)、24目、32目、40目、60目、80目、100目，如用作特殊用途，还可以增加其他目数。
来理解下上面这句话：单位面积里目数数值越小，筛孔越少越粗，颗粒越大，质感粗犷；单位面积里目数数值越大，筛孔越多越细，颗粒越小，质感细腻。
现在市场上的紫砂壶泥料多数是40目和60目的，有的目数可以到达180目，那基本就无透气性可言了。
所以目数并不是越大越好哦。

其实壶的优劣，并不能简单的用目数的高低来衡量。泥料目数越高泥料越细腻，相对来说烧成后的紫砂壶上手感越舒服，在恰当的窑温下结晶后相对更容易泡养包浆，目数高点的泥料做成的紫砂壶相对来说冲泡轻发酵或者不发酵型茶叶会更聚香和扬香；
　　泥料目数越低泥料越粗糙，相对来说烧成后的紫砂壶视觉感受和砂质会很强，给人以古朴大方，古意怏然，老味十足，抱朴存真之感。相对来说冲泡重发酵或者全发酵型茶叶会更有优势。

其实壶的优劣，并不能简单的用目数的高低来衡量。泥料目数越高泥料越细腻，相对来说烧成后的紫砂壶上手感越舒服，在恰当的窑温下结晶后相对更容易泡养包浆，目数高点的泥料做成的紫砂壶相对来说冲泡轻发酵或者不发酵型茶叶会更聚香和扬香；
　　泥料目数越低泥料越粗糙，相对来说烧成后的紫砂壶视觉感受和砂质会很强，给人以古朴大方，古意怏然，老味十足，抱朴存真之感。相对来说冲泡重发酵或者全发酵型茶叶会更有优势。

我认为泥料颗粒的粗细是不能够决定此紫砂壶透气性的高低。退一步说，就算目数粗的壶透气性要有些变化，但那也是微乎其微，那怕凭很精密很先进的科学仪器可能都测不出这点点差别来。如果泥料颗粒越粗其透气性就越好是个可以成立的说法，那按此逻辑我们把瓷土别碾那样细，别沉降那样细，人为让它粗颗粒一些，那是不是用这个瓷土做出来的壶也会具有紫砂壶那样的透气性呢？如果真那样，为什么几百年来都说唯有紫砂泥料具有这样特殊的透气不透水之特性呢？ 同样的一块矿源石，碾磨后一定会同时有细颗粒和粗颗粒的，经过不同目数的筛网进行泥料过筛，就能把不同目数的泥料分类出来。同一个工手用这粗料和细料分别做两把同样款式的壶，我们不能说粗颗粒泥料做出的壶就要比细颗粒做出的壶一定要高档和要美观些，至于你选择哪把壶是由你自己的审美观决定的，你认为粗颗粒做出的壶显得粗犷和古朴，你就喜欢这个韵味那你就选择购买粗颗粒的那把壶，反之你就选择细颗粒的那把壶。这跟壶的透气性没有一点关系。