饮料放越久温度越高，二氧化碳含量也会越来越少了，为了保持饮料有最佳口感，加冰就是最好的办法了。
就对可乐来说，可乐用的是果葡糖浆，果糖的一个特性是在一定范围内，温度越低，甜度越高。吃过冰镇西瓜的你肯定觉得比常温西瓜更甜更好吃？西瓜里面的糖分也是果糖，所以说这是一个道理。
更专业的说，果糖在40℃以下温度越低，果糖甜度越高，最高可达蔗糖的1.73倍，冷的时候会变甜的原因是果糖具有两种分子构型；α型和β型，α型果糖的甜度是β型果糖的3倍，低温时部分β型果糖转化为α型果糖，而使甜度增加。
而为什麼是这麼多冰呢，而不是少一点呢，那是因为冰水混合物只有在充分混合的情况下才是零度，通常可乐是无法满足这个条件的，所以要多加冰，而且冰的多少每个商家不同，不过都是经过一些计算而得出的。
既然这麼说，加冰就是为了让饮料口感更好
是为了给饮料降温吧，平时夏天出去饮品店也都会加冰块
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