嫁接的果树什么样？
春季气温转暖，砧木树液开始流动，皮层与木质部容易分离时，即可开始嫁接。江浙蚕区一般在3月中旬到4月上旬为嫁接适期，其他地区应根据当地的气候特点而定；往南，嫁接时间提早；往北，嫁接时间推迟。在此时期内，砧木的形成层原始细胞已经分裂产生形成层区，皮层容易捏开，便于嫁接，嫁接后的伤流少、愈合快、成活率高。嫁接过早，砧木皮层不易捏开，接穗插入困难；嫁接过迟，气温升高，砧木树液流动旺盛，接穗贮藏时间过长而失水或发芽，都会降低嫁接的成活率。此外，还要根据不同桑品种的发芽期合理安排先后顺序，发芽早的应先嫁接，发芽迟的后嫁接。
果树的最佳嫁接时间是春季。
嫁接季节：其实植物嫁接一年四季都可以进行，但春秋嫁接居多，夏季嫁接次之，春季嫁接对于大多树木是最佳时节。冬季树木处于休眠期，树液停止流动，伤流最轻，但不易产生愈伤组织，接穗与砧木难愈合，接穗易饿死。
夏季嫁接多是嫩枝与嫩枝、嫩枝与硬枝的嫁接。夏季气温高，蒸发大，嫁接后难管理，接穗易枯死。秋季嫁接不易木质化。总的来说，春季最适合树木嫁接。再者春季的温度、湿度、光照都是最宜愈合组织生长的季节。
要点一：形成层要对齐
所有双子叶植物的茎秆的皮和木之间都有形成层（剥皮见木，就是树的最表层是形成层），形成层也是植物的生长点，向内长木，向外长皮。
嫁接时形成层必须对齐，也就是母木与接穗的皮和木的交界的那条线要对接好，否则接穗不容易成活的。
要点二：嫁接口要包扎严实
包口嫁接是很重要的，少了任何一个环节都不行，即使你前面的环节做得再好，有一个环节没做好，就会导致成活率大大降低。
这里有个口诀 ：做到（秋包芽，春夏露芽）。如果包扎不严实，会造成接穗在成活前因脱水失去活力，严重的话会死亡。绑扎时用塑料绑扎带，密封好。
要点三：不要用发芽的接穗嫁接
嫁接应在气温回暖，嫁接芽饱满但未发芽前进行，用发芽的枝条嫁接成活率会降低。
一般枝接宜在果树萌发前的早春进行，因为此时砧木和接穗组织充实，温度湿度等也有利于形成层的旺盛分裂，加快伤口愈合。而芽接则应选择在生长缓慢期进行，以今年嫁接成活，明年春天发芽成苗为好。
如果是北方一般在春季，在南方可以在秋季和春季进行，主要看你是什么果树。
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