古人旅途都要带干粮，干粮又称糇粮，不是指某一种食物，而是指专门旅途中人准备的，方便携带、不易腐败变质的一类食物的总称。干粮一般是炒熟的米（称为糗）、烘干的饼和馒头之类，条件好会带上捣碎烘干的熟肉（称为脯）。一般用一个布袋子装着，用绳子扎紧，饿了随时拿出来吃。
