为什么很多黑帮电影里黑帮成员吃饭都是吃火锅？

无外乎以下几点原因——

凸显江湖气

香港黑帮片其实是早期的武侠片的变种，在武侠片中，为了凸显武林中人的豪气干云，往往都会安排大口吃肉、大碗喝酒的情节。而到了黑帮片中，由于时代背景不再是古代，再用大口吃肉、大碗喝酒这样的场景显然不现实。

而火锅的食材中有很多肉类，而且是生肉，一帮大佬围坐在一起吃火锅，很好的凸显了这些黑帮大佬的另类豪气或者说是江湖气，同时也隐喻着黑帮斗争的残忍，就像火锅里的汤料一样，看似波澜不惊，实则暗流涌动。

香港的火锅比较盛行

火锅其实在香港是比较盛行的，在香港的大街小巷你能看到很多大大小小的火锅店，这与香港的市井文化密不可分。

原材料丰富、烹制简单的火锅是香港市井文化中极具特色的一道风景，火锅就像是香港市民心中的那一道白月光，即使在食物的选择上越来越丰富，还是对火锅念念难忘。

为了后期剪辑方便

很多时候，一场戏不是一次就能拍完的，如果第一次正常准备很多饭菜的话，下次接着拍时很有可能会出现很多破绽。而用火锅的话就不一样了，火锅本身食材就是多种多样的，观众不太可能对火锅放了什么食材记得那么清楚，只要每次拍摄的大场景没什么变化就不会有什么破绽。

节省资金

火锅相对于其他食物来说，制作比较简单，准备好汤底，然后把各种食材往汤底里面直接涮就行了，不像那些精美的饭菜制作费事而且不便宜，所以在拍摄吃饭场景时选择火锅最合适不过了。

因为在黑帮电影里吃火锅是符合当时剧情的需要，而且吃火锅可以穿得较为随意，比较符合黑帮人的形象，可以塑造人物的性格，另外火锅店都没有开在高端的地方，这样的地方鱼龙混杂，方便黑社会进行交易活动。

黑帮成员一定是人是偏多 那去餐厅肯定是不合适了 而且广东一带都偏爱火锅 而且火锅也是一种很能促进人际关系的食物 另外 火锅不像炒菜 有人喜欢有人厌恶 火锅里可以煮任何菜 众人口味都能够调试 所以很适合黑帮成员用作谈判的选择 而且这样子的谈判才显得很接地气啊

有时候拍电影的场地和材料有限，吃火锅的话比较方便，食材能够一锅煮，省的拍电影的工作人员花费心思去准备太多的材料，用不完还浪费。

拍电影的事情都是艺术加工的，画面和情景都是为了故事人物服务的，怎样热闹好看就怎样的去编故事，吃火锅简单方便，加上导演都是来自于四川，重庆，及北方那旮沓的，也喜欢吃火锅，那就一举二得，边拍电影，边自己也能吃上一顿，二全齐美，你就不要和黑帮联系起来，不要太当真就是了。