牡丹按花型可分为以下几种：单瓣种：实生苗，可作药用栽培。
半重瓣种：花瓣三层以上，如粉二乔。
重瓣种：花心雄蕊均变成花瓣，雌蕊正常或花瓣化。是极具观赏价值的花种，又可分为：玫瑰型：内外花瓣密接，如胡红、瑶池春、春红色艳等。
球型：内部花瓣为球状，突出于外部花瓣之上，如白玉、脂红、银粉金鳞等。
皇冠状：花微重瓣，内部花瓣细散形成皇冠状，一花双色，如极品有斗球、深黑紫、娇客二变等。
