中国最好吃的鱼类有哪些，这些鱼都产自哪里?

鱼，我们平日里总没有少吃吧，那么大家平常买的什么鱼比较多呢？草鱼？鲫鱼？还是鲈鱼？这几种鱼都是大家随随便便都能买来吃的，像以下这5种鱼类，堪称中国最好吃的鱼，若你吃过1种我就很佩服你了，全吃过的我叫你声好汉！

1、窜条鱼

这鱼又叫餐条鱼，乡下河里边经常能见到的一种小杂鱼，不过，那都是以前乡下经常能见到的鱼，现在的河里几乎是见不到了。窜条鱼只有十几厘米长，它的游动速度很快，嘴巴虽小，但还喜欢抢食，所以很不讨人喜欢，但它的肉质却很细腻，将其晒干后进行炸制，再加上一些辣椒爆炒一顿，真是又脆又香呢。

2、射蜂子鱼

这可不是一种普通的河鲜，很多人听到这名字时，会以为它是那种很凶猛的鱼，但其实它的鱼体很圆润，傻乎乎的怪可爱的。射蜂子鱼就只有一根脊骨，没有肌间刺，肉质十分细腻，是入口即化的那种，用它来炖汤，味道极其鲜美，但是这鱼对环境的要求十分苛刻，目前是无法人工养殖的，所以它的价格可不便宜。

3、黑鱼

有的地方管这鱼叫火头，它也是种肉质很鲜美的鱼类，其繁殖能力很强大，像如今盛夏就正是它大量繁殖的时候呢，当然，它的营养价值也是特别高的，非常滋补，体质弱的要多吃。

4、鳜鱼

这是一种肉食性的鱼类，也是我国四大淡水鱼之一，其名气还是很大的，这鱼看起来虽是扁扁的那种，但其实还是蛮厚实的，头部很尖，经过一番烹饪之后，鱼味很清香，一点儿都不腥，而且这种鱼香维持的时间还很长呢，是其他鱼无法匹敌的。

5、虹鳟

这种鱼现在很多店家都会用它来冒充三文鱼，像一些日料店里面的生鱼片就是它做的，但味道确实还不错，肉还挺鲜嫩的。

像裂腹鱼只在青藏高原周边地区味道鲜美，产量也是极低的。还有抗浪鱼，生活在云南的抚仙湖，个头非常的小，但是非常的鲜美。

第一种：长江刀鱼，一般生活在深海里。第二种：松江鲈鱼，最早出现的记载是在《三国演义》里。第三种：黄唇鱼，其中最有营养的是它的鱼鳔。

抗浪鱼、裂腹鱼、刀鱼、鲥鱼、松江鲈鱼，分别在云南、西藏、长江地区、渤海和东海区域。