八宝粥放了一年多还能吃吗、但是还没过期的、它的保质期有24个月

只要还没过期，在保质期内，应该可以吃。
如果不放心，那就别吃了。
一盒八宝粥也值不了几个钱，万一吃坏了肚子就不好了。

“长寿”的原因之一：高温灭菌

专业人士称“八宝粥”在制造过程中已经经过了加工处理、装罐、密封、杀菌等流程，只要消费者在食用时罐体是完整、密封情况良好的，保质期内基本不存在变质的可能性。

长寿的原因之二：可食用的食品添加剂

有不少市民质疑“八宝粥”这长的保质期是不是含有防腐剂？

严格来说，正规厂家生产的合格产品（通过食品安全认证）是不会含有防腐剂的。而一些食用安全的食品添加剂被使用，符合安国家规定，这些可食用型食品添加剂不仅可以增加味觉，更重要的是可以使食物长期保持原质不被分解过快，从而达到保质保鲜的作用。

现在市场上的“八宝粥”中，D- 异抗坏血酸钠（又名赤藻糖酸钠）是常见的添加剂成分，这就是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。

质疑：什么条件下可达到“长寿”？

尽管每一款品牌“八宝粥”都注明了储藏的条件：干燥阴凉的环境，避免太阳直射。但是这个“阴凉”是个什么标准，到多度？冬天供暖的房间和夏天这种特殊条件下，它能保质2年吗？此外还有的厂家注明“不宜冷冻”，这也让不少人很困惑，这“八宝粥”到底是喜冷还是喜热？这个度难把握。

建议：别放时间太长快吃掉

存放环境、条件都有不可控的因素存在，对此专家建议，家里如果有“八宝粥”，最好是快吃掉。如果时间已经较久了，出于对安全的考虑，也可以不吃，尽快处理掉，不必非较真保质期“二十四个月”的字面意思。

此外，虽然“八宝粥”可以通过工艺流程来达到储存保质的目的，但是尽量还少吃，出于健康和养生考虑，还是自己动手熬原汁原味的粥更安全安心。

能啊，我就吃过，如果太接近保质期就建议不要吃

那没问题的，只要离保质期还有一段时间就没问题

能吃，不过保质期，一般都没事。