收集相关的证据（证明你在这个酒店工作的证据），去劳动局申请仲裁，没签劳动合同也没关系，只要有证据证明你在这个酒店工作过就可以，按照劳动法规定，不签劳动合同，要付给双倍工资的。
没签劳动合同，你书面提出离职后可以立即走人，写辞职信给领导签字，就算写不同意也行。保留这个证据。不管他批不批辞职，就可以正常离职了。
除要求单位支付你工资、押金外，还可主张经济补偿金、双倍工资。协商不成可以申请劳动仲裁，关键就是需要你和用人单位有劳动关系的证据。
未签订劳动合同，酒店应支付你一个月的双倍工资，也就是说你现在可以领取3个月工资。酒店克扣工资你可直接投诉到劳动监察大队方便快捷。
找律师去咨询
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024