A．食盐中添加碘酸钾有利于补充人体所需的微量元素碘，故A正确；B．中聚氯乙烯属于卤代烃，长期用于食品包装对人体健康不利，通常食品包装塑料用聚乙烯，故B错误；C．食品添加剂是增加食品的色、味、防腐等多方面的，国家有严格的添加标准，食品加工中严格按照添加标准科学使用食品添加剂，对人无害，故C正确；D．农药、化肥的使用会残留有害化学物质，所以研发高效低毒的，故D正确．故选B．
