落葵既是植物种名，有时也作同属种的共称。 落葵（学名：Basella alba L.）是落葵科落葵属植物。[1] 一年生缠绕草本。茎长可达数米，无毛，肉质，绿色或略带紫红色。叶片卵形或近圆形，穗状花序腋生，花被片淡红色或淡紫色，果实球形，红色至深红色或黑色，多汁液。花期5-9月，果期7-10月。
木耳菜
木耳菜，（学名：Gynura cusimbua）菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
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