按饲料分类标准,凡饲料干物质中粗纤维含量小于或等于18%、粗蛋白质小于20%的均属能量伺料。在配合饲料中能量饲料所占比例通常在60%左右。一般以谷实类和油脂类为代表。1。谷实类基本属于禾本科植物成熟的种子。(1)玉米玉米为公认的饲料之王,是主要的能量饲料。
玉米含能量较高(代谢能为13。50-14。07兆焦/千克),含纤维素少,消化率高,适口性好。玉米的蛋白质含量差异较大为8-11%,其必需氨基酸组成不平衡且缺乏赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸。含脂肪量约4%。黄玉米中含有胡萝卜素和叶黄素,对保持蛋黄、皮肤和脚部的黄色具有重要作用。
玉米粉容易孳生黄曲霉而质变,如需保存应以不粉碎为好。(2)稻谷为鹅常用饲料。每千克含代谢能10。7兆焦,含粗脂肪1。5%,含粗蛋白质8。3%,粗纤维含量较高(约8。5%)。(3)糙米含水分11。4%,含粗蛋白质6。8%,含粗脂肪1。6%,含粗纤维0。
7%,其代谢能为14。0兆焦/千克。取材易,适口性好,易消化吸收。常用作开食料。(4)碎米为碾米厂筛出来的细碎米粒,淀粉含量髙,纤维素含量低,含粗蛋白质约8。8%,价格低廉,容易消化吸收,但缺乏维生素A、维生素B、钙和黄色素,亮氨酸含量较低,为常用的开食料。
(5)小麦含能量较高,代谢能约为12。5兆焦/千克,粗纤维少,含粗蛋白质在10-13%之间,但苏氨酸、赖氨酸缺乏。(6)大麦有皮大麦和裸大麦之分。含代谢能11。34兆焦/千克左右,比玉米低,而粗纤维含量高于玉米,粗蛋白质高于玉米,约11-12%,且品质优于其他谷物。
在鹅日粮中的用量一般为15-30%。(7)高粱含代谢能12。0-13。7兆焦/千克,蛋白质含量与玉米相当,但品质较差,其他成分与玉米相近。但高梁含单宁较多,其适口性差,而且还能降低蛋白质及氨基酸的利用率。在鹅日粮应限量使用,一般不宜超过15%。
但低单宁高粱饲喂量可适当增加。2。糠麸类为谷实类的副产品。(1)米糠是碾米厂加工白米时产生的一种副产品,主要由胚芽、种皮、糊粉等组成。含蛋白质12%左右,稍低于小麦麸,所含代谢能约为玉米的一半。但其含脂肪量很高(13-15%),故容易酸败变质,高温时不宜久贮。
含磷多而钙少,维生素B族较丰富。也可伺喂脱脂米糠。由于米糠中粗纤维也多,影响消化率,同样应予控制使用。一般可占日粮的5-15%,育成鹅为10-20%。