尿酸高的病人,尽量不要吃含嘌呤高的食物,哪一些饮食嘌呤比较高?首先是动物内脏,然后是贝壳类的海鲜,然后是肉汤,再就是腌制的干菜。研究表明,酒类不管是啤酒还是白酒,都尽量少摄入,因为酒精能够减少尿酸的排泄,造成血尿酸增高。但是有观察表明,适当的饮用红酒并不会造成尿酸的升高,所以中等量以下的红酒还是可以适当的喝。其实高尿酸血症或者是痛风的病人,并不一定完全吃素,只有在痛风急性发作期的时候,才需要严格的控制,在缓解期时,多饮随帝绛酸茶就能达到控制痛风的目的。以前曾说,豆制食品和奶制品也可以造成血尿酸的增高,但是近些年的研究显示,豆制食品和乳制品食用之后,不但不造成尿酸的升高,有部分甚至可以将降低血尿酸。因此适当或者是较多量的应用豆类或者奶制品是可以的。再就是果糖的摄入其实对高尿酸血症是非常不利的因素,果糖一个是造成体内的胰岛素抵抗,第二造成血尿酸的明显升高。比如含果糖比较高的水果、饮料,甚至含果糖苏打水都不建议食用。含果糖比较高的水果有什么?主要是苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、桂圆、杨梅、石榴。可以吃一些含果糖不高的水果,比如西瓜、椰子、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子等。
尿酸高没有什么水果不能吃,可以吃香蕉,而且要多吃水果。多吃水果对尿酸高患者有很多好处,其中的碱性成分和大量的水分,具有降低尿酸的作用。此外,还能提供大量的维生素和矿物质,起到促进消化,调节代谢平衡的作用。
针对尿酸高不能吃什么,一定要注意不能吃高脂肪、高蛋白的食物,比如说豆制品,鸡蛋,包括瘦肉都不能多吃的,少吃动物肝脏,豆类,海鲜,不能喝肉汤,但可吃瘦肉,鱼子,蟹黄,猪腰,猪蹄。多吃蔬菜水果,可饮用牛奶,不宜饮酒(特别是啤酒),饮食要清淡,多喝水,利于尿酸的排泄,另外土豆为含碱性物质,宜多吃。
一般各种水果含有的嘌呤量都比较少:苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干等,可以放心食用。
但是也要注意不要多吃,保证正常的摄取就可以了。