佛教是否慈悲？所谓众生平等，但却吃菜，菜是否不被人为是生命？

阿弥陀佛！这就是五浊恶世的众生业报界啊。植物虽是无情，不是有情，但是亦是生物，尽管是植物，可是不吃怎么办呢？我们就在这样的业报当中，如同狼，杀生吃肉就是它的业报。这种业报未来还会收获被杀的果报。真的是无解，所以除了我们好好修行佛法，坚定解脱六转轮回，没有更彻底地改变这种状态的好办法了。其实，哪怕是修到无色界天以上，已离色欲与食欲，以禅悦为食，就不需要这样的业报了。可是，这并不是究竟的，还需要重新轮转。我们当下的人生，处在这样的因果业报环境中，不得一啊，只好吃植物了，也可以日中一食，以养色身性命。动物有情可以做得不吃！
你说吃无意识的物品残忍也没有错，因为诸大菩萨及诸大修行者，走小路上都尽量不踩小草，爱惜生命。可是人是这样的业报身，又不得不面临这样的果报界。所以，师兄非常有慈悲心，为了彻底平等地慈悲一切众生，那就只能好好学习佛法，听受佛的教导，真正的脱离世间轮转，生到极乐世界，或其他佛土等没有造恶业的地方，就可以真正的做到平等慈悲了。哪怕生到色界、无色界的天人，他们远离食欲之扰，也能在长长的寿命之间不再造食生之业了。否则没有办法的，不杀生，就杀己。

你这个问题问得很好，问得很深，人可不可以不吃东西？可以。你看看释迦牟尼佛当年在世一天吃一餐，我们在经上看到的，阿罗汉住在这个世间一个星期吃一餐，辟支佛半个月吃一餐。到了色界天人饮食不要了，色界天是得禅定的人，得到初禅财色名食睡都没有了，这是功夫。我们在这个世间叫业报，你必须要有饮食，没有饮食你就不能够存活，你不能存活你也脱离不了六道轮回，在六道里头总是冤冤相报，这个道理很深，给你说两个星期都说不完。必须要吃，你就想想看，你是吃人好、是吃动物好？这就有选择，你是吃你父母好，还是吃别人好？你不会吃你父母，你会吃别人。人跟动物比，你还是吃动物，不吃人；如果动物跟植物比，那你还是舍掉动物，吃植物。你一层一层比，你就晓得，就不一样。

植物是生物，但是它没有感情，就是说它没有报复的心，它没有怨恨心；你吃动物时候，动物有报复、有怨恨。招来什么？来生的不如意，这个问题就严重。植物它不会，而且它长成之后它还希望你吃它，为什么？它修供养，它也懂得修福。我们在澳洲自己种菜，我们的菜没有化肥、没有农药，而且长得比一般农场的长得好。我们让这些蔬菜听佛号、听讲经，就是用录音播放给它们听，对它们照顾非常周到。管理菜园的同修有天晚上作梦，梦到丝瓜来找他，它说丝瓜太老了，你应该赶快把它采下来，它已经很老了。他就觉得奇怪，第二天就到那个位置上去找，果然找到了，它是在叶子的背后，疏忽没有看见它，真的是太老了，老得什么？不能吃了，所以就留它做种。你看看植物、花草树木都通人性，我们对它有恩德，它对我们也报恩，它报恩就是用这个来供养大众。这些事情你要好好的学习，你才真正了解宇宙人生的万象。

看来楼主已经有很高的修为了,不错菜也是有生命的,但他来到世间的目的不只是为了让人吃的;但一个众生重新投胎后,可以分身无数的菜与果实,所以我们一生只能一个众生的一点点,也算是给他功德了;但对于可以行走的动物则是一个众生只能投胎一种动物,所以我佛慈悲,只提倡吃素.

谷米草木都是无我无命。不在众生列。
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《大般涅槃经》（节选）（第六卷）
谷米草木无命无我。非众生数。
若有能作如是说者。是我弟子。若不能者。当知即是外道弟子。
如是经律是佛所说。若有随顺魔所说者。是魔眷属。若能随顺佛所说者。是名菩萨
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但为佛弟子。不可无辜砍伐草木。
因为草木是种种鬼神和小昆虫的房舍。无辜砍伐。亦是罪过。毁人房舍故。
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《长阿含经》（节选）（第二十卷）
佛告比丘。一切树木极小如车轴者。皆有鬼神依止。无有空者。
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南无阿弥陀佛。祝大家吉祥如意
（大宝广博楼阁善住秘密陀罗尼）

佛经_僧伽吒经 师兄讲得很清楚了，有佛经为依据，是正解。