想学粤菜，不知道去哪学？外地人学好不好？

想学做粤菜，不是每一所粤菜培训学校教学质量高，下面给发一下在这学了一个月的粤菜班学生的作品给大家瞧瞧。

粤菜讲究原汁原味，个人感觉可以从一些简单的规则中变化出无穷来。实践才是根本。建议你到一些老字号的粤菜馆，比如广州酒家，白天鹅宾馆，北园酒家，东方宾馆，也可以去一些新兴的粤菜馆，比如炳胜，顺峰酒家等工作，感觉比去学校靠谱。
你也可以考虑一下去顺德看看，毕竟食在广州，厨出凤城（凤城是顺德的古称）；如果想了解粤菜酱料可以去佛山。
祝你好运！

粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系
、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）
。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂，精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪就是源自周代的“八珍”美食。海南新东方就可以学。
客家菜可细分为“山系”、“水系”、“散客菜”。山系的“客家菜”，分布在梅州等地，而水系指的就是“东江菜”。 梅州是客家菜之乡 ，而客家菜以东江菜为代表， 菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，乡土气息浓郁。