一把好刀得看锻造刀时，使用的什么材料、什么样工艺。例如使用大马士革钢，这就是好的锻刀钢材。工艺采用的传统的百炼钢法、还是夹钢法。又或者直接使用机加工这种比较粗差烂造的方法。拿日本的武士刀来说。武士刀采用源于中国南北朝时期的双手长刀，发展到了唐朝叫唐大刀。采用的夹钢法锻造而成。所谓夹钢法就是使用两条生铁和一条刃铁。这个刃铁就是作为刀刃用于劈砍的优质钢材。两条生铁也叫皮铁，夹住中间的刃铁。烧制融合。这种方法锻造的刀，刀劈砍不易折断，而且有韧性。但要说明白的看似简单，实则锻造烧制时温度、火候。都是铸剑师不传之密。而这种传统方法锻造的武士刀性能要好于机加工批量生产的武士刀也就是配给当时日军里军曹等佩刀。自然就不能和采用传统锻造方式制造的刀比。告诉楼主一个简单的，鉴定好刀的方法。将刀刃朝下，刀背朝上，立于地而不到者为佳！这说明了刀的平衡性极好。凡是好刀具有此特性。但其价格不菲。非常人能买得起的。毕竟好刀数量极少。
斧刃就是刀刃的截面两边都是斜的。比方你用一块扁铁磨刃出来，两面都磨；
刀刃就是只有一边是斜的，比方你用一块扁铁磨刃出来，只磨一面，直到锋利。
看刀把！
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