如果土壤安全，农药残留期过了的蔬菜，可以用流动的水冲洗后食用。生吃的蔬菜有些确实是对人的吸收有好处，但是如果是不放心的蔬菜并且来路不明的，还是煮熟吃吧，另外瓜类例如青瓜，可以把表皮去掉再生吃会好一些。
蘸酱菜常吃没什么问题，关键是要把青菜洗干净，不要有残留的农药什么的。
倡导绿色食品吗，这些菜没有经过任何的加工工序，所以吃很健康。
现在很多菜都是大棚栽种 农药什么的都很多 不建议生吃
基本上是熟了在吃,这对健康会比较好
生吃蘸酱菜能把肠子吃绿了吗？
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