高筋面粉什么都可以做啊，面条啊，拉条啊，饺子皮啊，都是很好的，用法和普通的是一样的，就是炸油条、油饼啊之类不行，还有就是馒头啊花卷之类的不适合
高筋小麦粉就是含蛋白高，有劲。你还可以包饺子、面条，也可做疙瘩汤、摊面饼。尽量别蒸馒头会不起的
可以做饼干，蛋挞
高筋面粉指的是什么
