这个我也做过
1、可能你加的水太多了，面粉不够，就不易成形。
2、油太少。
这个拌好之后，就在锅里倒入一些油，油量要能够把锅底浸透一会儿，把鸡蛋饼能接触到的地方，都要用油过一下，这样就不会粘锅。
油烧8成热后，把稀面倒进去，摊开，或者转动锅让它流开，之后不要动，把火调小，等面饼成形之后，小心地翻。
太稀了，搅拌成糊糊状就好，放几分钟再煎就可以成形了。用面粉、鸡蛋、葱花、芝麻煎的会更好吃。
水放多了 你试着少放水，火不要大 把一面先建好了再翻
温度不到么，
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