生蚝与食物什么相克

生蚝与山楂相克。

有些人认为山楂具有开胃健脾的功效，并且还能减肥，所以可以多吃，但有些食物是不适合与山楂一起吃的。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。海鲜鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物，含有丰富的蛋白质和钙等。　

如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。

扩展资料：

吃生蚝的注意事项：

选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜。

生蚝属于滤食性贝类，容易在体内富集致病性微生物，特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。

受海洋环境污染的影响，很多海产品面临重金属等污染物超标问题。生蚝若是生长在被污染的水域，体内可能含有较多重金属，不宜每天食用。

参考资料来源：人民网-山楂不能和什么一起吃？山楂不宜多吃

参考资料来源：人民网-牡蛎富含蛋白质 8类人不宜多吃

蚝(háo)，又名牡蛎；在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：“牡蛎或海蛎子”；在福建沿海及台湾地区的人们称之为：“蚵仔”；而在两广及海南等南海水域的人们都称之“蚝”；其含有18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。主要有以下功效：宁心安神、 益智健脑、 益胃生津、 强筋健骨、 细肤美颜、 延年益寿等等。
    但其食用也有一定讲究，不能与以下一些食物同吃：
1、 不宜与糖同食；
2、 枣也最好不同食；
3、 蚝与玉米相克；
4、 蚝与各种鱼不同食；
5、 蚝与瘦肉不同食。
    若与上同食就会降低人体对蚝所含钙、磷、铁、锌等微量元素的吸收能力及引起人体不良反应等等。
    此外蚝恶麻黄、吴茱萸、辛夷；与啤酒同食易发痛风。

牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。

与啤酒同食易发痛风。

生蚝+啤酒：同食易发痛风

食物相克的说法缺少科学依据，平衡膳食最重要！