在西藏为什么烧不开水

在高原地区，由于海拔过高，大气压远远低于标准大气压值，所以水会在远低于100℃的温度时就达到沸腾状态。这种情况下的水，虽然看起来沸腾不止，

然而其温度远远不够100℃，因此并不能算是我们日常所说的开水。只要用高压锅来烧就可以了，因为高压锅内的气压是模拟平原大气压状态的。

扩展资料：

类型

高原（Plateau）是指海拔高度在500米以上的地区，地势相对平坦或者有一定起伏的广阔地区。如我国的青藏高原、云贵高原。

按高原面的形态可将高原分几种类型：一种是顶面较平坦的高原，如中国的内蒙古高原；一种是地面起伏较大，顶面仍相当宽广的高原，如中国青藏高原；一种是分割高原，如中国的云贵高原，流水切割较深，起伏大，顶面仍较宽广。

黄土高原是中国四大高原之一，高原大部分为厚层黄土覆盖。陕西黄土高原地层出露完整，地貌形态多样，是中国黄土自然地理最典型地区。

不同高原的类型反映高原的起源及其随后受侵蚀的历史。最常见的是构造高原，非洲大部分为这样一种隆起的大陆块，阿拉伯半岛和印度次大陆的德干高原也是同样的地形。规模小得多的高原有断层块和地垒，它们是沿边缘断层系统隆起的高原，或是相邻断块沉降时仍居高处的部分。

地垒通常比较大的断层块更易分辨。翘起断块是个变异，这样的高原具有一个比较陡的边和一个徐缓倾斜的地面。包围在山系以内的高原称为山间高原。在美国，这种类型的景观分布于内华达山脉和落矶山脉之间，常用盆地和山脉（basin and range）这个术语来表示。

然而，盆地和山脉地形的分布是世界性的。它包括中亚细亚的大部分、西藏、四川的一部分和蒙古。安纳托利亚、亚美尼亚和伊朗都由山间高原构成，有些作者甚至扩大到把地中海、爱琴海和黑海都归入山间盆地一类里。

山间高原在安地斯山系内也很常见；世界上可通航的最高水体的的喀喀湖，拔海3,810公尺（12,500尺），就位于这样一个高原上。山间高原、地垒和断层块通常与年轻的褶皱山脉有关。

其他类型高原由坚固的岩石构成。喷出大面积玄武岩熔岩流的火山造成了许多高原。如︰爱尔兰北部的安特里姆（Antrim）玄武岩高原、美国西北部的哥伦比亚-蛇河流域、衣索比亚以及印度德干高原的西北部。

参考资料来源：百度百科-高原

水的沸点温度随着海拔高度的不同而改变，平原地区水的沸点是100度，到了西藏海拔高度地区，大气压力低，水的沸点只有91度，也就是在西藏水烧到91度就沸腾，所以在西藏水是烧不开的。

那得看“开水“ 的定义是什么：开水是煮沸后的水 http://baike.baidu.com/view/114608.htm

由于海拔高的地方气压高，沸点低，在一个标准大气压下水的沸点是100摄氏度。西藏海拔高、气体压强大于标准大气压，水沸腾时的温度低于100，据说是50多度，但那时候水已经沸腾了，按定义讲已经是开水了。所以，应该说”在西藏水沸腾时的温度低于100摄氏度“比较准确

西藏的平均海拔时4000多米，由于空气稀薄，海拔每升高100米，水的沸点降低一度，西藏烧水是开水的温度只有50多度！

海拔高,大气的压强低,水在标准大气压下沸点是100度,因为大气压低水没到100度就沸腾了,那就烧不开了.