香鱼因它脊背上长有2条满是香脂的腔道,能散发出诱人的香味而得名。香鱼个体长10—30厘米,重50—100克,最大可达500克左右。其体侧扁,呈青黄色,鳞细小,营养丰富,是食药兼得的美味滋补佳肴。香鱼不 仅是我国一种名贵的小型经济鱼类,更是全球公认最名贵的淡水经济鱼类,在当今国际市场享有“淡水鱼之王”的美称。
泳溪产有香鱼,曾载入县志。民间传说,乾隆游江南品尝过香鱼后,赞不绝口,传旨列入贡品。后因滥捕及生态环境变化,已不可多见。
世界上最贵食用鱼,只要捕捞到一条,便可摇身一变成富豪!
长江刀鱼。一斤2千左右 最贵的时候8千一斤。
都是土豪吃的呵呵。