请问，是11米的层高还是总高？如果是层高，那就是单层建筑，一般单层的公共建筑会做这样高的大空间和大层高，但是你又问了层面的楼梯间往哪个方向开启？那我想你可能是笔误写错了，应该是多层建筑，11米应该是总高，不管是单层公建还是多层住宅，11米的的总高或是层高，那么都是应该执行《建筑设计防火规范》GB50016-2006，屋面楼梯间的门应该是向屋面方向开启，条文编号是：《建筑设计防火规范》GB50016-2006中的5。3。11中的第2条的第2段话，居住建筑的楼梯间宜通至屋顶，通向平屋面的门或窗应向外开启。
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