怎样做鱼更好吃？
主料：小鱼1000克 清水3大碗
辅料；玉米油 盐1小匙 葱 香菜少许 姜片几片
小鱼汤的做法步骤
将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
将小鱼倒进锅内，轻轻晃动锅，小鱼不要沾锅。
保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
加入1小匙盐。
加入香菜即可
1、现将小鱼清洗干净，淋水干净。
2、过油炸至金黄。
3、放入全调料后、加入醋炖2个小时，肉有嚼头，鱼刺酥烂。
大酱或辣酱炖着吃
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