首先，糖 蛋白质 脂肪都可以作为能量来源
其次，糖作为主要能量物质是因为其转化为能量的途径容易，可以很容易进入三羧酸循环 而相比而言 蛋白质 脂肪都需经过异生过程，过程较漫长，不易迅速转化（通俗的说，可以简单的完成的事情何必弄复杂）
而蛋白质则不是主要能量物质的原因一是上面提到的原因，第二也是更重要的一点，其是组成生物体的最重要的物质，是构成机体的主要成分，担负了生命体的很多重要生物过程（通俗来讲，蛋白质供能不但不合算而且是大材小用）
糖所蕴含的能量较少，可以比较容易的释放出来供能，脂肪虽然蕴含能量较多，但要把这些能量都释放出来比较麻烦。举个例子，拿几块钱吃早饭，人家不用找钱很快捷，你要拿100的人家找钱要找好久，费时费事！蛋白质主要是结构物质，就相当于冬天烧煤可以供暖，但是咱不能把自家的房子拆了烧掉供暖。
脂肪在人体内是很难分解的，它怎么供能呢？
这三打营养物质的分解：最先是糖类，然后是蛋白质，最后才是脂肪。
蛋白质由氨基酸组成，对肌肉生长等生理活动有重要作用
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