电动车被汽车撞倒，脚扭伤。汽车全责。我该怎么和保险公司索赔、索赔多少才合理？？？

首先你要明确一个问题：对方的保险公司只是最终赔偿人，你可以先找对方的车主进行赔偿，因为你们之间是侵权关系。
其次是理赔的问题：对于财产来说，保险只能是补偿，就是损失多少赔偿多少，电瓶车的价格是多少就赔偿，一般是目前同型号的市场价格。
再次就是你爸爸人身伤害的问题了：你爸爸的情况不是很严重，不构成伤残等级，所以只要基本的医疗费、误工费、交通补助费以及营养费，一般就这么几个，；医疗费很简单，只要按医院的开具的发票就可以了，误工费的话如果你爸爸有正式工作单位的，按照日均工资乘以天数进行补偿就即可，还有交通补助费就是打车的发票等（这个一般都是以发票为准，以协商为辅），还有个营养费和精神损失费一般不支持，因为你爸爸伤情不严重营养费一般不会支持，精神损失费一般要构成伤残等级才会赔偿（法院也是这样的）。
要是你爸爸有购买了意外伤害险，还可以向你这边的保险公司进行赔偿，人身伤害是可以多次赔偿的。
好了，最后就是理赔的问题了，有两种方式，一种是直接向对方车主进行索赔，然后把相关发票给他就行。
第二种就是你直接向对方的保险公司进行赔偿，避免对方车主不来赔偿的情况发生，这种情况可以要求对方车主写个授权书，将赔偿金直接打到你的账户上来，这个方式要注意有些费用是在免赔范围内的（例如医保用药等，你可以去问问再说）。
总的来说，你爸爸的伤情不严重，损失也就几千块样子，保险公司一部都会快速理赔的。

你应该向汽车方索赔，医药费要有医院的明细单其它误工，营养，要有医生的证明和单位的工资证明。精神损失一般不超过5000。问题不大最好还是协商解决，协商不好解决了再走法律诉讼，打官司时间比较长半年到几年不等。

你的车买保险了吗？没买的话就赔不到，只能向车主索赔。