移动电源上有5v 1a和5v 2.1a,iphone5应该用哪个接口?

两个都是可以用的。
iPhone 5 正常充电电流为1A，一般情况下插在5V，1A的接口上，这里的1A接口，就是说最大额定输出电流能力为1A，供电电压为5V，插在这个接口上面，理论上最大的电流不会超过1A，但事实上很多移动电源没有一个统一的标准，可能也并非一定如此。
5V，2.1A充电接口，其最大的供电能力是2.1A，但事实上也并非一定是这个值，当电池容量变化时，充电电流会减小，因为5V电压限制了充电电流，充电时，手机里的锂电池控制线路会自动限制最大的电流，用户不必考虑充电器的最大供电电流能力。
打个比方说，如果有一个供电电压为5V，最大输出电流能力为10A的USB接口，给手机充电，也不会发生充电电流达到10A的，这好比一个灯泡接在最大电流有限制的地方，虽然标称的电压也是220V的，但接上去以后，灯泡两端的电压会有所下降，灯泡会比较暗一样的道理。而接入到普通的220V电源下没有最大功率限制的线路下，灯泡是正常发光，并不会将灯泡烧坏一样。
所以，用户不必考虑接入2.1A的接口会损坏手机，只是接到这个接口时，充电速度会快很多，当然，手机发热量会增加，但肯定是不会坏的，如果介意的话，可以不采用这个接口。

电流大小决定输出电量大小，你想充得快就用2.1A，如果手机发热严重就用1A就行了。

使用5V 1A

5V 2.1A是用在iPad上的