明确地告述你，新鲜地何首乌有毒，最好不要直接食用，要经过一定地处理（就是中药学上的炙）才能食用。最简单地方法就是上锅蒸后放置一段时间再用。
临床应用有生首乌和制首乌，你所说的就是生首乌啦！是没有毒的！可能你说的有毒就是指他的“泻下功效”吧！生首乌经炮制后所含结合型蒽醌可转变为游离型，而蒽醌化合物就是泻下的，比如大黄里面含量就很高，很多减肥药就含有大黄的，因而生首乌有轻度泻下作用，而制首乌则无，生首乌有明显毒性，而制首乌毒性甚小。
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